Hikofi
Colombia Florestales
Okus: Melasa & Cvet pomaranče & Rdeče jabolko & Lešnik
Kompleksna in elegantna Colombia Florestales bo navdušila z izrazito noto cvetov pomaranče ter sladkimi in sadnimi notami.
19,00 € — ali se Naročite in prihranite do 10% ob vsakem nakupu.
- Naročnino lahko začasno ustavite ali prekličete kadarkoli
- Dostavljeno po vašem urniku
- Naj vam nikoli ne zmanjka sveže pražene kave
Profil praženja kave
Svetlo
Okus kave
Melasa & Cvet pomaranče & Rdeče jabolko & Lešnik
O pražarni kave
Lokacija
Maribor
Na kratko
So veliki navdušenci nad Specialty kavo in iskalci sezonskih dobrot, katere v sebi nosijo arome in okuse, ki si jih resnično zapomnimo za dolgo časa.
Podrobnosti o kavi
Proces: Prani
Regija: Tolima
Višina: 1800 m – 1900 m
Pražarjeve opombe
Zrele kavne češnje so ročno obrane. Po obiranju jih potopijo v cisterno polno vode in odstranijo češnje, ki plavajo-manj zrele. Sedaj je na vrsti 20 urna fermentacija češenj. Za tem jih izkoščičijo in ponovno fermentirajo še 36 ur. Kavna zrna posušijo do idealne vsebnosti vlage, jih še enkrat pregledajo in izločijo morebitne defekte. Tako selekcionirana zrna pospravijo v GrainPro vreče, v katerih počivajo še vsaj 15 dni ali več. Tako posušena zrna pripravijo za pot do pražarne.
