Kavni nasadi se raztezajo na severozahodnih pobočjih vulkana, kava se goji na nadmorskih višinah, ki segajo do 2.300 m nad morje. To so najvišje nadmorske višine, na katerih se goji kava, ne le v Kolumbiji, pač pa tudi v svetovnem merilu. Bogata vulkanska tla so rodovitna in idealna za pridelavo kave. Visoka nadmorska višina vulkanskih območij pa je glavni razlog za počasnejših razvoj kavnih češenj, kar zaznamuje skodelico kave iz tega območja z edinstvenimi okusi.
Proces: Mokro
Regija: La Florida, Nariño
Višina: 1800 – 2300 m
